高浜酸素㈱のオススメのビルトインコンロ！！ハーマンダッチオーブンとは 分厚い金属製の蓋つき鍋のうち、蓋に炭火を載せられるようにしたものの 鍋に厚みがあることで、温度変化が少なく鍋全体が均一の温度に保たれ、食材にじっくりと火が通る。 また、食材から出た水分による水蒸気が蓋と鍋の隙間を埋めて、蓋本来の重さも手伝って密閉状態になる。 この状態で暖め続けられると、内部の気圧が高くなり圧力鍋と同じ状態になる。さらに、水分が蒸気として逃げないため食材の水分を利用した無水調理がしやすい 高浜酸素㈱のオススメのテーブルコンロ！！ハーマンリンナイ
